IHクッキングヒーター

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お料理だけじゃない!後片付けも使うなら断然IHクッキングヒーター。今日から快適クッキング時間。
エコキュート4つの特長

オール電化住宅の需要が高まっている現在、IHクッキングヒーターのニーズが増加しています。

IHクッキングヒーターとはInduction Heatingを略したもので、電磁誘導加熱のこと。トッププレートの下にある、磁力発生コイルから発生した磁力線が、鍋底を通過するときにうず電流となり、その電流の抵抗で「鍋底自体が発熱する」というしくみになっています。 設置も簡単で、今お使いのシステムキッチンのガスコンロへ取り替えも可能。

IHクッキングヒーターには、代表的な4つの特長があります。ガスキッチンと比べても魅力が沢山。 それでは一つずつ特長を見ていきましょう。

1.優れた安全性

「立ち消えや消し忘れ・・・」キッチンでひやりとした経験がありませんか?

IHなら火を使わないので、そんな心配は無用です。しかも、安全機能も付いているので、小さなお子さまがいらっしゃるご家庭には是非ともおススメします。

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2.高い経済性と環境への配慮

「なかなかお湯が沸かなくてキッチンから目が離れない」「調理に時間がかかり過ぎる」等、これらはガスキッチンにまつわるよくある話です。

一方、IHクッキングヒーターは鍋自体が直接加熱されますので熱効率が高く、お湯もスピーディーに湧き上がります。 熱効率で言うと、ガス50%に対してIHクッキングヒーターは90%。約400ccくらいでしたら、ものの1分程度で沸騰します。

そのため、調理をする時間が大幅に短縮され電気代の削減に効果を発揮します。 またガスを用いないの仕組みなので、燃焼ガス及び、窒素化合物が発生しません。つまり二酸化炭素の削減にもなるわけです。

加えて、火を使わないという環境は、夏場の調理空間を涼しく保つことが出来ます。それにより、冷房を使う頻度も下がるので光熱費も抑えられるというわけです。汗だくになりながらコンロの前に・・・「料理をしたくない」という不快さとはおさらばです。

3.お手入れ簡単で家事効率もアップ

ガスキッチンの一番厄介な点・・・それは掃除が面倒ということです。鍋を固定する五徳があるためそれぞれを外して掃除する必要があります。またトップは当然ながら、凹凸があるので、さっとひと拭きがでず、ブラシを変えながら掃除せざるを得えません。

しかし、IHクッキングヒーターはトップがフラットなのが特長です。五徳もありません。 クレンザーを付けて、ササッと拭くだけで掃除が完了!傷がつきにくい表面加工だから安心です。

4.高火力でプロ並みの美味しさ 技あり火加減機能も

IHの標準コンロ(2kw)はガスコンロのハイカロリー大バーナー(4000kcal/h)に相当する高火力さ。その秘密は鍋自体を加熱するから。

例えば、高火力で調理する中華などはガスと比べて美味しさが断然違ってきます。野菜はシャキシャキ、お肉はジューシーな食感に。天ぷらもカラッと揚がります。

以前はデメリットとして挙げられていた火加減調節ですが、最近のIHは優れた火加減機能が付いており、一般的にIHでは難しいとされた卵焼きもふっくらと焼き上げることができます。

さらに、メーカーによってはグリル機能に魚焼の気になる臭いや煙を触媒で分解し抑えたり、水蒸気で加熱し余分な油をカットできる機能の付いた製品もあります。

IHクッキングヒーター今後のトレンド

3口全てがIH

以前のIHクッキングヒーターは3口のうち、1つはラジエントヒーターが搭載されたものが多く販売されていました。

ラジエントヒーターとは・・・IHクッキングヒーターとは異なり、リボン状金属発熱体をフラットになっているプレートの下に埋め込んだ調理器具です。IHヒーターでは使えなかったアルミ鍋や陶器、銅、ガラス等の鍋も鍋底が平らであれば使用できるのと、IHでは不可能な、「海苔を炙る」「餅を焼く」といったことができるのも魅力の一つです。全口オールメタル対応ではなかった時代のサポート的機能として搭載されています。が、その反面、エネルギー効率がIHクッキングヒーターよりも悪いというデメリットがあります。

そこで、各メーカーとも3口全てをIHクッキングヒーターに主力商品として発売し始めています。

全口オールメタル対応

一般的に鉄・ステンレス鍋に加え、アルミや銅の鍋も使えるマルチIHエイチヒーターをオールメタル対応と呼んでいます。以前のIHクッキングヒーターは、アルミや銅の鍋が使えないものが多く、専用の鍋が売られていました。

しかし、現在発売されているーは鍋を選ばない全てのメタル対応であり、今後のトレンドとなっています。

IHクッキングヒータ
IHクッキングヒーターを取り扱っています

リファインショップ太陽ハウスでは各メーカーのIHクッキングヒーターを取り扱っています。太陽光発電と同様に、それぞれ機能の特色がありますので、設置をお考えの場合はご相談下さい。

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